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La felciata o filiceta

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La felciata o filiceta La felciata o filicèta nel tipico dialetto locale, è un formaggio grasso, fresco, a pasta molle originario del comprensorio di Morano Calabro (Cs), dalle…

Lo Sgombro

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E’ uno dei pesci meno valutati in assoluto, e questo è davvero un peccato perchè lo sgombro è una fonte incredibile di grassi buoni,…

Pecorino Crotonese DOP

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Pecorino Crotonese DOP La Denominazione di Origine Protetta (DOP) “Pecorino Crotonese” è un formaggio a pasta dura, semicotta, prodotto esclusivamente con latte intero di…