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Sarde Salate

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Sarde Salate Prodotto tipico calabrese, molto antico, è più che altro un modo di conservare il pesce e farne scorte per l’inverno. Spesso direttamente i…

La Liquirizia di Calabria

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La Liquirizia di Calabria E’ ottenuta da coltivazioni e da piante spontanee della specie Glychirrhiza glabra nella varietà localmente detta “cordara”. Si tratta di…

Peperoni e patate

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Sono solo alcune nomi attribuiti a una delle ricette tipiche e più popolari da mangiare in Calabria. Un piatto a base di verdure che…