Una riscoperta dei prodotti Calabresi fatta direttamente dai piccoli produttori agricoli
stanno attraversando un periodo di forte interesse da parte di noi consumatori e dell’opinione pubblica.
Il cibo a km 0 acquistato presso le aziende agricole vicine a noi è più fresco a la sua rotazione ci insegna a
riscoprire la stagionalità dei prodotti del nostro territorio.
Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo
che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
Grazie a Farmer’s Market ogni domenica mattina a Crotone produttori e contadini
propongono prodotti appena raccolti a prezzi modici, tantissima la gente dal palato sempre più esigente, attende l’appuntamento domenicale per
acquistare formaggi, ortaggi, salumi, conserve, pane, tutto a chilometro zero.
cibo buono e autentico
